清洁厨具，最好少用或不用化学洗涤剂，而用环保清洁法，这里介绍几种：

盐：用手指蘸少量的盐，轻轻搓洗附着在茶杯上的茶垢，这样就可以简单地清除茶垢。

醋：将两勺醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好厨房纸巾的切菜板上，放置15分钟，切菜板的黑垢和臭味都会消失干净，还有杀菌效果。如果用海绵或者丝瓜瓤蘸点上述的混合液体清洗不锈钢操作台，就能再现原来的光泽。

果皮：对付烧水壶和锅(铝制的除外)内粘着的黑垢，可将一两个挤过的柠檬切片放在锅中，放水到盖过黑垢的地方，然后用小火煮15分钟，就可清除黑垢。铝制锅则可用苹果皮如法炮制。

碳酸氢钠：(又称“小苏打”)如果要对付灶台上顽固的油垢，只要将小苏打撒在灶台上，用布擦拭即可。在烧焦的锅里(铝制的不适用，会变色)放进水和两小勺小苏打浸泡一会儿，焦疤就会浮起来，剩下的只要用刷子轻轻刷一下就可以了。如果用500毫升水和30克小苏打混合，做成苏打水，随手就可做清洁工作。只要用布蘸湿再拧干，就可擦拭灶台、烤箱等表面的污垢。